Pack Sobres Paleta Cebo Campo 50% Raza Ibérica Cortada a Cuchillo
Sobres Paleta cebo campo 50%. raza ibérica cortado a cuchillo.
Producto cortado a cuchillo por profesionales, dando lugar a sobres individuales de 100 gramos de Paleta Cebo Campo 50% raza iberica.
Paleta Cebo Campo 50% Ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250), antioxidante (E-316) y azúcar.
Envío gratuito para pedidos superiores a 60€
Es una pieza procedente del cerdo ibérico, concretamente una de las dos piezas anteriores. Estos cerdos ibéricos son seleccionados previamente desde temprana edad.
Producto cárnico curado elaborado a partir de carne correspondiente a la masa muscular con hueso, pata y pezuña de la extremidad trasera del cerdo ibérico, sometido a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración otorgándole unas características especiales.
Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra
y aspecto brillante de la grasa.
- Olor y Sabor: Carne de de sabor delicado, poco salado y de
aroma agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de
olor o sabor anómalo.
- Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni
reblandecimiento.
OPINIONES
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