Salchichón Ibérico Bellota
Producto loncheado a maquina por profesionales, dando lugar a 10 sobres individuales de 100 gramos de Salchichón Ibérico Bellota.
Magro bellota ibérico, tripa natural, pimienta negra, sal, lactosa, dextrosa, especias, dextrina, azúcar, estabilizantes (E- 450i; E-451i), antioxidante (E-316), conservador (E-252) y colorante (E-120).
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- Color: Rojo rosado, veteado.
- Olor: Típico, agradable, a embutido curado.
- Aspecto externo: Típico, con restos de moho, consistente,
alargado, tripa bien adherida en toda la superficie.
- Aspecto al corte: Consistente, veteado, ligado.
- Textura: Compacta y homogénea.
OPINIONES
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