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PALETA BELLOTA 50% RAZA IBÉRICA LONCHEADA

156,70 €
141,03 € Descuento 10%
Impuestos incluidos Entrega a partir del 14 de Diciembre de 2021

Producto loncheado a maquina por profesionales, dando lugar a 25 sobres individuales de 100 gramos de Paleta bellota 50% raza iberica.

Paleta Bellota 50% Raza Ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250), antioxidante (E-316) y azúcar.


Cantidad

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Es una pieza procedente del cerdo ibérico, concretamente una de las dos piezas anteriores. Estos cerdos ibéricos son seleccionados previamente desde temprana edad, posteriormente son alimentados a base de bellotas durante la montanera.

Producto cárnico curado elaborado a partir de carne correspondiente a la masa muscular con hueso, pata y pezuña de la extremidad trasera del cerdo ibérico, sometido a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración otorgándole unas características especiales.

Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra

y aspecto brillante de la grasa.

- Olor y Sabor: Carne de de sabor delicado, poco salado y de

aroma agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de

olor o sabor anómalo.

- Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni

reblandecimiento.

Grado 
27/09/2021

Nos encanto!

Espectacular el sabor y la presentación

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